Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Сэндвичи с оливками и сыром

Сэндвичи с оливками и сыром

Povarfan

22.06.2011
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления сэндвичей с домашним майонезом, оливками и сыром Чеддер.

Описание приготовления:

Приготовить домашний майонез на основе оливкового масла не так сложно, как кажется. К тому же он получится не только вкусным, но и полезным. Для приготовления майонеза берите оливковое масло без запаха.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Оливки / Молочные продукты / Сыр / Маслины

Блюдо: Бутерброды

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Желток 3 штуки
Горчица 1 ч. ложка
Оливковое масло 1 стакан
Лимонный сок 1-2 капель
Соль 1 щепотка
Черный перец - по вкусу
Сыр Чеддер 240 грамм
Майонез 5 ст. ложек
Вустерширский соус 1/2 ч. ложки
Черный перец 1/4 ч. ложки
Для сэндвичей: хлеб 8 ломтиков
Сливочное масло 4 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Сэндвичи с оливками и сыром"

Сэндвичи с оливками и сыром - фото шаг 1

1. Смешать яичные желтки и горчицу в кухонном комбайне в течение нескольких секунд.

Сэндвичи с оливками и сыром - фото шаг 2

2. Медленно добавить оливковое масло и перемешать до получения однородной консистенции.

Сэндвичи с оливками и сыром - фото шаг 3

3. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать солью и черным перцем.

Сэндвичи с оливками и сыром - фото шаг 4

4. Нарезать оливки, натереть сыр Чеддер. В отдельной миске смешать оливки и сыр. Добавить 5 столовых ложек приготовленного майонеза в сырно-оливковую смесь, а затем Вустерширский соус и перец. Тщательно перемешать. У вас должно получиться около 1 1/3 стакана сырной смеси.

Сэндвичи с оливками и сыром - фото шаг 5

5. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Положить 1/3 чашки сырной смеси на каждый из четырех ломтиков хлеба.Накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба.

Сэндвичи с оливками и сыром - фото шаг 6

6. Смазать размягченным сливочным маслом одну сторону сэндвича и выложить на сковороду смазанной стороной вниз, обжарить до золотисто-коричневого цвета, смазать сливочным маслом другую сторону и перевернуть. Жарить до готовности.

Оценить рецепт Сэндвичи с оливками и сыром