Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с угрем

Салат с угрем

Приготовил : Dashuta

23.04.2014
Время приготовления: 25 мин

Яркий, сочный и немного пикантный - этот великолепный салат подарит вам отличное настроение и много положительных эмоций. С ним обычный день превратится в настоящий праздник.

Описание приготовления:

Прошло то время, когда на праздничном столе стояло всего несколько видов салатов, которые всем хорошо известны, ведь теперь в магазине можно купить все, что душе угодно, а значит, мы можем экспериментировать и пробовать что-то новое. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат с угрем, который можно сделать не только на праздник, но и для обычного обеда или ужина. В нем много зелени, а так же овощей и фруктов, поэтому такой салатик довольно легкий, и хотя на его приготовление уходят считанные минуты, вкус у него просто потрясающий. Этот рецепт приготовления салата с угрем обязательно понравится всем, кто любит экзотические блюда, а так же тем, кто любит копченую рыбу.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Угорь / Черри

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Филе копченого угря 1 Штука
Авокадо 2 Штуки
Помидоры черри 8-10 Штук
Руккола 70 Грамм
Уксус бальзамический 1 Ст. ложка
Масло оливковое 3-4 Ст. ложек
Мед жидкий светлый 0,5 Ст. ложки
Сливки 10% 2 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Любой салат 40-50 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с угрем"

Филе угря нарезаем небольшим кубиками.

Рукколу и салат промываем под холодной водой, высушиваем и нарываем на куски, выкладываем их в миску.

Черри так же моем и нарезаем на половинки.

С авокадо срезаем кожуру и удаляем семечко, нарезаем авокадо на кубики.

Добавляем кубики авокадо к рукколе и салату.

Так же в миску выкладываем помидоры и нарезанное филе угря.

В отдельной посуде смешиваем уксус и оливковое масло, добавляем мед, соль и перец, перемешиваем. Затем вливаем сливки и еще раз все тщательно перемешиваем.