Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами

Приготовил : Dashuta

23.10.2015
Время приготовления: 30 мин

Любителей сочетания курицы с ананасом в салатах и не только есть немало, поэтому такой рецептик теплого салата может многим понравиться, в него мы также добавим кус-кус и горох, получится вкусно.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления салата с курицей и ананасами, который я вам предлагаю, немного отличается от тех вариантов, что мы привыкли делать, но все равно это очень вкусный салатик. Его мы будем подавать теплым. Помимо основных ингредиентов добавим в блюдо кус-кус (приготовленный в апельсиновом соке) и горох. Очень необычное и довольно удачное сочетание. Такой салат с курицей и ананасами в домашних условиях вы сможете приготовить, скажем, к обеду или ужину. Кстати, на праздничном столе он тоже будет неплохо смотреться.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Ананас / Крупы / Куриное филе / Кускус

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 450 Грамм
Ананас 0,5 Штуки (или баночка консервированного)
Кускус 0,5 Стакана
Горох 0,5 Стакана
Сок апельсиновый 1 Стакан
Базилик сушеный 0,5 Чайных ложки
Петрушка сушеная 0,5 Чайных ложки
Спаржа 6-8 Штук (для подачи)
Масло оливковое 2 Ст. ложки (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Салат с курицей и ананасами"

Салат с курицей и ананасами - фото шаг 1

Для начала нужно приготовить кус-кус. Готовьте его, согласно инструкции на упаковке, только вместо воды используйте апельсиновый сок. Я брала 2/3 стакана сока + добавила в него воду.

Салат с курицей и ананасами - фото шаг 2

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, посыпаем мясо молотым перцем, базиликом и петрушкой, добавляем соль по вкусу, все перемешиваем. Выкладываем кусочки филе в разогретое оливковое масло и обжариваем их до золотистого цвета.

Салат с курицей и ананасами - фото шаг 3

Ананас также нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на разогретую сковороду. Масло для обжарки ананаса лучше использовать по минимуму (или вообще не добавлять его, если жарите на анти-пригарном покрытии). Ананас готовим, помешивая, до появления на нем коричневых пятен, параллельно отвариваем до полной готовности горох.