Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Салат с корейской морковью и овощами

Салат с корейской морковью и овощами

Приготовил : AlenaPrika

11.11.2020
Время приготовления: 10 мин

Сочный овощной салат с корейской морковью можно сделать за несколько минут. Особенно он актуален, когда гости уже на пороге, а к столу подать нечего. Можно использовать магазинную морковь по-корейски.

Описание приготовления:

Ароматный и красочный овощной салат станет гораздо вкуснее, если вы дадите ему настояться в холодильнике примерно 1 час. Морковь по-корейски окутает овощные нарезки своим ароматом, блюдо приобретет более сочный вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Морковь — 1 Штука
Огурец свежий — 1 Штука
Лук репчатый — 1/2 Штуки
Помидор — 3-4 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Приправа для моркови по-корейски — 1 Чайная ложка
Соль — 2 Щепотки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Петрушка — 1/4 Пучка

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Салат с корейской морковью и овощами"

Салат с корейской морковью и овощами - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь по-корейски можно приобрести в магазине, на рынке либо сделать самим.

Салат с корейской морковью и овощами - фото шаг 2

Морковь очистите от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке для моркови по-корейски и выложите нарезку на сковороду, влив туда же 1 ст.л. растительного масла. Спрессуйте очищенный зубчик чеснока.

Салат с корейской морковью и овощами - фото шаг 3

Всыпьте приправу для моркови по-корейски, щепотку соли и поместите емкость на плиту. Обжарьте примерно 1-2 минуты и выключите нагрев. Дайте моркови слегка остыть.

Салат с корейской морковью и овощами - фото шаг 4

Промойте огурец и помидоры в воде, вырежьте из томатов зеленые сердцевинки, а с огурца срежьте хвостики. Нарежьте огурец полукольцами, а помидоры — крупными ломтиками в глубокую емкость.