Салат с инжиром и курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень люблю сочетания ягод и фруктов с мясом. Частенько делают ягодный соус к мясу или экспериментирую с салатами из фруктов и мяса. Сегодня расскажу о том, как приготовить салат с инжиром и курицей.
Описание приготовления:
Салат очень простой в приготовлении, можно заранее подготовить все продукты, а выложить их только перед подачей на стол. Тут подойдет свежий инжир или сушеные плоды, лучше все-таки свежий. Грецкие орехи замените другими, только не твердыми, а курицу можно отварить, запечь или обжарить.Состав / Ингредиенты:
- Грецкий орех 2/3 Стакана
- Розмарин свежий 2 Чайных ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Оливковое масло 1/3 Стакана
- Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
- Винный уксус 1 Ст. ложка
- Инжир свежий 6 Штук (или 6 сушеных и два стакана воды)
- Куриная грудка обжаренная 2 Штуки
- Сыр "Горгонзола" 130 Грамм
- Смесь салатных листьев 3 Пучка (шпинат, радиккио, ромейн)
Количество порций
4
Как приготовить "Салат с инжиром и курицей"
1. Возьмите свежий инжир и вымойте его. Если инжир сушеный, то положите его в кастрюлю с водой, доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться 10-15 минут, слейте воду.
2. Грецкие орехи очистите от мусора и обжарьте на сухой сковороде в течение 4 минут, постоянно помешивая. За 1-2 минуты до конца жарки добавьте измельченный розмарин. Орехи должны приобрести золотистый цвет.
3. Переложите орехи со сковороды на разделочную доску. Разрежьте инжир на четыре части. Нарежьте курицу продольными ломтиками по 1-2 см. Сыр «Горгонзола» нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
4. Положите смесь салатных листьев в большую миску. Добавьте оливковое масло, соль, перец и уксус. Распределите салат на 4 порции.
5. Добавьте куриное мясо, грецкие орехи и сыр «Горгонзола». Сверху положите кусочки имбиря.
Оценить рецепт Салат с инжиром и курицей
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Лобио из фасоли с курицей
Салат "Новогодние часы"
Плов с индейкой в мультиварке
Карпаччо из мяса птицы
Чанахи из курицы в горшочках
Лобио из фасоли с курицей
Салат "Новогодние часы"
Плов с индейкой в мультиварке
Карпаччо из мяса птицы
Чанахи из курицы в горшочках
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ