Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Монмартр"

Салат "Монмартр"

18.11.2017
Время приготовления: 20 мин

Невероятно легкий, свежий весенний салат с тонкими нотками чеснока и пикантной ветчины, прямо как во французских кафе. Прочитайте и намотайте на ус, как приготовить салат "Монмартр" у себя дома.

Описание приготовления:

За 15 минут вы сможете подать ресторанное блюдо французской кухни! Приготовьте салат "Монмартр" для себя, близких или гостей на праздничный ужин и поразите сочетанием вкуса, легкости и свежести. Невероятно вкусный салатик. Французский салат из свежих овощей с толикой копченостей. Сытный и очень витаминный салат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Летние

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина

Блюдо: Салаты

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Авокадо 1 штука
Ветчина 50-80 грамм
Картофель 250 грамм
Огурец 1/4 штуки
Редис 2-3 штук
Масло оливковое 3 ст. ложки
Белый винный уксус 1,5 ст. ложки
Чеснок 1,5-2 зубчика
Горчица 1 ч. ложка
Салями 50-80 грамм
Соль 1 щепотка
Микс листьев салата 100 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Салат "Монмартр""

В подсоленной воде отварите картофель. Выбирайте мелкие клубни, чтобы салат выглядел аккуратнее.

Пока отваривается картофель, займитесь другими ингредиентами: листья салата отправьте в емкость, туда же нарежьте ломтиками помидорки черри. Нарежьте авокадо, лук небольшими кубиками. Тонко нарежьте огурец и редис. Все ингредиенты перемешайте.

Когда картофель отварился, отправьте его под холодную воду, после чего нарежьте его ломтиками в полсантиметра. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте картофель со всех сторон до золотистого цвета.

Тем временем в отдельной емкости смешайте оливковое масло, белый винный уксус, горчицу, пропустите через пресс чеснок. Заправку тщательно смешайте до однородности.

Обжаренный картофель переложите на бумажную салфетку. Когда лишний жир уйдет, посолите картофель и отправьте к овощам.

Нарежьте тонкими полосками ветчину. Салями порежьте ломтиками, приблизительно такого же размера, как и остальные ингредиенты. Добавьте порезанный кубиком твердый сыр. Отправьте все это в емкость с овощами, полейте готовой заправкой и перемешайте.

Оценить рецепт Салат "Монмартр"