Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Министерский" с языком

Салат "Министерский" с языком

DenisovaSveta

29.11.2020
Время приготовления: 30 мин

Салат "Министерский" имеет достаточно много вариаций приготовления, где существенно меняется состав ингредиентов. Готовим салат с языком, грибами и яйцами.

Описание приготовления:

Язык считается идеальным продуктом для приготовления салатов. Перед использованием отвариваем его до готовности. Грибы обжариваем в масле вместе с луком. Все компоненты нарезаются соломкой, смешиваются и заправляются майонезом. Салат подойдет для праздничного стола, он очень сытный и питательный.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 4 штуки
Шампиньоны 400 грамм
Майонез 30 грамм
Язык говяжий 300 грамм (отварной)
Соль 1 по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Перец молотый 1 по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

129 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Министерский" с языком"

Салат "Министерский" с языком - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Язык отварите заранее до готовности. Время варки языка составляет примерно 2,5 часа. Воду немного посолите. Язык после варки остудите.

Салат "Министерский" с языком - фото шаг 2

Грибы ополосните, нарежьте небольшими пластинками, закиньте на сухую сковороду, установленную на плиту. Шампиньоны посолите, жарьте несколько минут на среднем огне до полного испарения грибного сока.

Салат "Министерский" с языком - фото шаг 3

Лук очистите, нарежьте кубиками. Когда испарится жидкость, в грибы влейте растительное масло, добавьте нарезку лука, перемешайте.

Салат "Министерский" с языком - фото шаг 4

Жарьте грибы совместно с луком 2-3 минуты до мягкости и полупрозрачности лука. После жарки смесь процедите от лишнего масла, переложите на тарелку, остудите.