Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Корзина с цветами"

Салат "Корзина с цветами"

DianaV

28.01.2014
Время приготовления: 20 мин

Мужчинам цветы дарят редко, а если это корзина из Пармезана с морепродуктами и лучком? Нравится? Это - настоящий афродизиак в виде очаровательное корзинки, наполненной красочными причудливыми цветами.

Описание приготовления:

Болгарский перец для салата "Корзина с цветами" можно порезать в форме цветочков. Проявите фантазию и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День влюбленных / 8 марта / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Сыр / Пармезан

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Пармезан 200 грамм
Креветки королевские вареные 300 грамм
Синий лук 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Салат листья 3 штуки
Базилик 3 штуки
Соль, перец По вкусу
Масло оливковое 3-4 ст. ложек
Руккола По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Салат "Корзина с цветами""

1. Небольшой горшочек или кружку, расширяющуюся кверху обтяните фольгой. Сделайте 3-4 таких заготовки.

2. Пармезан натрите на мелкой терке. Противень застелите пергаментом, кругом выложите на него тертый пармезан. Постарайтесь не оставлять больших "дыр".

3. В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте тертый пармезан в течение 3-4 минут. Затем вытащите, остудите секунд 20 и осторожно снимите с пергамента.

4. Наденьте мягкий сыр на приготовленный горшок (чашку). Края согните "волнами".

5. Когда сыр остынет и застынет, осторожно снимите корзинки.

6. Промойте овощи - болгарский перец, салат, рукколу, базилик. Королевские креветки отварите или обжарьте на сливочном масле. Синий лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. С болгарским перцем сделайте то же самое. Базилик, салат измельчите. Все выложите в миску, приправьте солью, перцем, маслом, перемешайте. Дно корзиночки застелите салатом. Выложите салат по корзиночкам.

Оценить рецепт Салат "Корзина с цветами"