Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Фрукты / Яблоки / Салат из яблок и огурцов

Салат из яблок и огурцов

Приготовил : Kurzyupa

15.08.2013
Время приготовления: 30 мин

Пряный салат из яблок и огурцов порадует вас не только новыми вкусовыми ощущениями, но и доступностью ингредиентов. Яркий, оригинальный, насыщенный - такой салат не может не понравиться!

Описание приготовления:

Единственное условие, которое нужно непременно учесть - яблоки должны быть крепкими, сочными и, лучше всего, кисло-сладкими. Рыхлые и перезревшие фрукты для этого блюда категорически не подходят!
Во всем остальном рецепт салата из яблок и огурцов порадует вас простотой приготовления и незамысловатостью ингредиентов.
Ну что, хотите узнать, как приготовить салат из яблок и огурцов? Тогда - вперед!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Яблоки — 2-3 Штук
Огурцы — 2-3 Штук
Лук репчатый красный — 1 Штука
Перец стручковый острый — 1/2 Штуки
Мёд — 2 Ст. ложки
Лимон — 1/2 Штуки
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Укроп — 2-3 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец душистый молотый — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Салат из яблок и огурцов"

Огурцы вымыть, обсушить и разрезать - сначала вдоль, а затем поперек, на довольно толстые ломтики.

Избавить от семян и измельчить острый перец.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Вымыть, обсушить и измельчить укроп.

Выдавить сок из половинки лимона.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать ломтиками: тонкими или крупными в данном случае - дело вкуса:).

Яблоки сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Остатки лимонного сока смешать с медом, оливковым маслом, солью и душистым перцем.

Все ингредиенты переложить в кастрюлю, заправить и перемешать. закрыть крышкой и убрать в холодильник хотя бы на несколько часов. Острый и сладкий одновременно, салат из яблок и огурцов станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса, и несомненно украсит ваш стол. Приятного аппетита!