Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из корейской моркови с грибами

Салат из корейской моркови с грибами

Приготовил : Александр Потапенко

22.08.2016
Время приготовления: 40 мин

Корейская морковь отлично сочетается с разными продуктами. Предлагаем интересную вариацию на тему того, как приготовить салат из корейской моркови с грибами. Получается очень сытное и пикантное блюдо.

Описание приготовления:

Салат можно по-быстрому приготовить к приходу гостей или для ужина. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую. В этом рецепте грибы используем жареные, но можно взять и маринованные. Я использовал шампиньоны, но можно выбрать и другие грибы. Прекрасно подойдут лисички, зонтики, боровики.

Назначение: На ужин / На полдник / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грибы 100 Грамм (любые свежие или замороженные)
Картофель 100 Грамм
Морковь по-корейски 70 Грамм
Лук 1 Штука
Растительное масло 3 Ст. ложки
Перец молотый, соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

173 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из корейской моркови с грибами"

Салат из корейской моркови с грибами - фото шаг 1

1. Грибы почистим, помоем и нарежем кусочками. Сковороду нагреваем, добавляем растительное масло и отправляем на нее грибы, жарим до полной готовности. К грибам добавляем лук, нарезанный полукольцами и тоже обжариваем.

Салат из корейской моркови с грибами - фото шаг 2

3. Картошку чистим и отвариваем целиком. Если картошка молодая, то ее можно отварить в мундире. Готовую картошку остудите, а затем почистите и нарежьте кубиком.

Салат из корейской моркови с грибами - фото шаг 3

4. В миске смешиваем жареные грибы, морковь по-корейски, лук и картофель, солим и перчим. Если салат покажется суховатым, то можно добавить растительное масло.

Салат из корейской моркови с грибами - фото шаг 4

5. Салатик можно поставить в холодильник на час-два, чтобы он настоялся. Или же можно подавать сразу к столу в порционных тарелочках. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из корейской моркови с грибами