Подготовьте все ингредиенты.
Если у вас целые грибочки, то разрежьте их на части и обжарьте с нарезанным кубиками луком до румяности.
Переложите лук с грибами в глубокую миску.
Добавьте нарезанные кубиками яйца.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Нарежьте примерно такими же кубиками маринованные огурцы.
Сыр натрите на крупной терке.
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Салат из консервированных шампиньонов готов.