Ругелах
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Внести разнообразие в привычную домашнюю выпечку предлагаю с помощью этого рецепта. Хочу научить вас готовить ругелах — пальчики с начинкой из еврейской кухни. Хотите попробовать? Запоминайте!
Описание приготовления:
Ругелах можно сделать с самыми разнообразными начинками. В данном случае это смесь орехов с сахаром и изюмом. Также вы можете добавить немного сушеных ягод, например, или густой джем. Получается очень вкусно, ароматно и аппетитно. От такой выпечки не откажутся ни малыши, ни взрослые :)Состав / Ингредиенты:
- Изюм 85 грамм
- Орехи 120 грамм
- Мука 250 грамм
- Сливочное масло 230 грамм
- Сметана 75 грамм
- Корица 2 ч. ложки
- Сливочный сыр 170 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Коричневый сахар 100 грамм
Количество порций
24
Калорийность
444 ккал
Калорийность
6 г
Белки
31 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Ругелах"
1. Очень удобно использовать для приготовления теста технику. Соедините сливочное масло, сметану, сливочный сыр, муку и соль.
2. Перемешайте все до однородности.
3. Разделите тесто на 3 части. Каждую скатайте в шарик и заверните в пищевую пленку. Оставьте в холодильнике на пару часов.
4. Измельчите в блендере все ингредиенты для начинки: сахар, изюм, орехи, корицу. Раскатайте один пласт теста, выложите треть начинки ровным слоем.
5. Разрежьте на 8 равных кусочков. И аккуратно сверните.
6. Можно чуть смазать сверху водой. Ругелах запекается при температуре 180 градусов около 25-30 минут до румяности.
Оценить рецепт Ругелах
5.0
1
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ