Роган Джош
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления индийского блюда из мяса ягненка. Rogan Josh переводится "Горячее, жирное мясо"
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 4 Штуки
- Мускатный орех 1 Штука
- Кориандр 1 Чайная ложка (порошок )
- Фенхель 1 Чайная ложка
- Паприка 1 Чайная ложка
- Мясной бульон 0,25 Литра
- Растительное масло 1/4 Стакана
- Кардамон 2 Штуки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Имбирь 1 Чайная ложка (порошок)
- Куркума 1/3 Чайных ложки
- Порошок чили 2 Чайных ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Баранина 1 1/2 Килограмма (кубиками)
- Лук шалот 6 Штук
- Йогурт 1/2 Стакана (жирный )
Количество порций
4
Как приготовить "Роган Джош"
Нарезаем и обжариваем лук шалот в течении 10-15 минут до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить в течении нескольких минут. Теперь добавьте гвоздику, кардамон, мускат, лавровый лист и продолжать готовить еще минуту или около того. Затем добавьте пасту со специями и готовьте еще несколько минут. Добавить немного воды (столовая ложка или около того).
Оценить рецепт Роган Джош
5.0,
всего
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Манты с джусаем
Салат с бужениной и грибами
Баранья нога с розмарином и чесноком
Кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке
Борщ с подкопченными ребрышками
Манты с джусаем
Салат с бужениной и грибами
Баранья нога с розмарином и чесноком
Кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке
Борщ с подкопченными ребрышками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Андрей
26.10.2012 07:45
Вы использовали Ги (топленое сливочное масло) и репчатый лук вместо лука-шалот судя по картинке? Какую часть баранины Вы готовили?
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ