Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье валентинки своими руками

Печенье валентинки своими руками

Приготовил : Povarfan

29.06.2011
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Рецепт приготовления шоколадного печенья с буквами из сахарной пудры.

Описание приготовления:

С помощью простых буквенных трафаретов можно легко приготовить необычное праздничное печенье.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мука / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 9/4 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/4 Чайных ложки
Корица 1/2 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Ванильный экстракт 3/2 Чайных ложки
Сахарная пудра - По вкусу
Сливочное масло 1 Стакан

Количество порций 16

Как приготовить "Печенье валентинки своими руками"

Печенье валентинки своими руками - фото шаг 1

1. Смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу и какао-порошок в миске. Отставить в сторону.

Печенье валентинки своими руками - фото шаг 2

2. В миске миксером взбить сливочное масло и коричневый сахар на средней скорости.

Печенье валентинки своими руками - фото шаг 3

3. Добавить яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать. Добавить мучную смесь в две или три партии, взбивая после каждого добавления.

Печенье валентинки своими руками - фото шаг 4

4. Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой или поместить в закрывающийся пластиковый пакет и поставить в холодильник на два часа.

Печенье валентинки своими руками - фото шаг 5

5. Чтобы сделать печенье, разогреть духовку до 175 градусов. Выложить тесто на посыпанной мукой поверхности и месить в течение 5-10 минут. Раскатать до толщины 6 мм и с помощью формы вырезать сердечки.

Печенье валентинки своими руками - фото шаг 6

6. Положить печенье на противень, выстланный пергаментом, и запекать 12 минут в духовке. Дать печенью полностью остыть.

Печенье валентинки своими руками - фото шаг 7

7. Поместить трафареты на охлажденное печенье. Части печенья, которые могут нечаянно засыпаться сахарной пудрой, прикрыть кусочками бумаги. Посыпать прорези сахарной пудрой, чтобы получились фразы «Люблю тебя», «Будь моей» и т.д.

Печенье валентинки своими руками - фото шаг 8

8. Аккуратно удалить трафареты и бумагу с помощью пинцета, чтобы сахарная пудра не рассыпалась. Используйте маленькую кисть, чтобы подправить промахи.