Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Пышный омлет "Вкус детства"

Пышный омлет "Вкус детства"

Приготовил : Дарья Вакулова

22.02.2018
Время приготовления: 45 мин

Пышный, не опадающий омлет, запеченный в духовке — идеальный вариант для завтрака. На мой вкус, он намного лучше приготовленного на сковороде. А, может, это потому, что этот вкус я знаю с детства?

Описание приготовления:

Есть несколько нюансов, как приготовить пышный омлет «Вкус детства», чтобы он получился воздушным и не опал на тарелке. Соотношение яиц и молока должно быть 1:1. Их не стоит активно взбивать с помощью миксера, достаточно венчика. Запекается омлет в в форме с высокими бортиками.

Назначение: На завтрак / Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 6 Штук
Молоко 300 Миллилитров
Мука 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Масло сливочное 1 Ст. ложка (для смазывания)

Количество порций 4

Калорийность

141 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пышный омлет "Вкус детства""

Пышный омлет "Вкус детства" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Пышный омлет "Вкус детства" - фото шаг 2

Соедините в глубокой емкости яйца, молоко и соль. Взбейте венчиком до однородности.

Пышный омлет "Вкус детства" - фото шаг 3

Добавьте муку, перемешайте венчиком. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Пышный омлет "Вкус детства" - фото шаг 4

Вылейте смесь в форму. Форму наполняйте не менее, чем на 2/3. Поставьте запекаться в духовку при 180 °C на 30-40 минут. Омлет при выпечке сильно поднимется, после духовки немного опустится. Это нормально. При подаче он останется пышным и вкусным.