Главная / Каталог рецептов / Напитки / Молочные / Простокваша из козьего молока

Простокваша из козьего молока

Приготовил : Natali

14.11.2019
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Козье молоко считается самым полезным, оно помогает повысить иммунитет и необходимо при заболевании желудочно кишечного тракта. Если не можете пить молоко, приготовьте простоквашу. Все очень просто.

Описание приготовления:

Если хотите приготовить простоквашу быстрее, добавьте в молоко немного ранее скисшего молока. Кисломолочные бактерии будут развиваться быстрее благодаря закваске и простокваша приготовиться за 10-12 часов. Козье молоко, в отличии от коровьего, жирное. На домашнем молоке после скисания образуется шар сметаны. Молоко из магазина уже без сливок, поэтому, простокваша будет без верхнего жирного слоя. Но, даже магазинное молоко 3,6-4% жирности и это ощутимо после скисания. Кисломолочные продукты из козьего молока очень полезные и вкусные, пробуйте.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Напитки / Молочные

Состав / Ингредиенты:

Молоко козье 500 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

67 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простокваша из козьего молока"

Простокваша из козьего молока - фото шаг 1

Подготовим молоко.

Простокваша из козьего молока - фото шаг 2

Накрываем стаканы с молоком х.б. салфеткой и оставляем на сутки в теплом месте. Летом достаточно оставить молоко на столе. Зимой можно поставить ближе к источнику тепла.

Простокваша из козьего молока - фото шаг 3

Через сутки простокваша готова. Если оставить простоквашу в тепле дальше, отделиться сыворотка и творожные хлопья. Простокваша будет значительно кислее.