Пирожки "Манзари"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить необычайно вкусные пирожки из творожного теста с начинкой из зелени. Готовятся они очень просто, жарятся в большом количестве масла, но это не делает их жирными, а даже наоборот!
Описание приготовления:
Для пирожков "Манзари" понадобится любая зелень, можно даже добавить в нее зубчик чеснока, если любите остренькое. Я сделала пирожки с петрушкой, но можно комбинировать зелень, сделать микс различных видов. Итак, давайте посмотрим, как приготовить пирожки "Манзари"!Состав / Ингредиенты:
- Творог 400 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Мука 2-3 стаканов
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
- Соль 0,5 ч. ложки (без горки)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Зелень 1 пучок (большой)
- Рафинированное масло 1 стакан (для жарки)
Количество порций
3
Как приготовить "Пирожки "Манзари""
Подготовьте продукты. Количество муки может отличатся от моего, так как разная влажность творога. Я выбрала очень сухой творог, поэтому ушло 2 стакана полных с горкой муки.
Если творог сухой, то добавьте два целых яйца к нему, а если влажный — только желтки яиц. Добавьте соль, перец, перемешайте тщательно, чтобы не было комочков.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто.
Как только тесто перестанет липнуть к рукам, его можно считать готовым. Разделите его на части (количество на ваш вкус: чем крупнее кусочки, тем более крупными будут пирожки).
Скатайте части теста в шарики. Каждый шарик раскатайте как для вареника, только толщина должна быть примерно 5-6 мм. Наполните зеленью тесто.
Залепите пирожок, как вареник или чебурек.
Разогрейте хорошо рафинированное масло, обжарьте на медленном огне пирожки "Манзари" до золотистой корочки с обеих сторон.
Первые пирожки готовы, дайте им немного остыть — и подавайте теплыми. Приятного!
Оценить рецепт Пирожки "Манзари"
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии :
Надя 
13.02.2019 21:00
Любимые пирожки! Тесто получается мягенькое, с хрустящей корочкой и зеленушечка внутри 
Спасибо за рецепт!
Надежда
04.11.2018 09:20
Очень вкусное творожное тесто, нежнейшее! С зеленью так вкусно 
тесто красиво подрумянивается и остается хрустящим!
Забава
06.08.2017 13:20
Такого нежного и вкусного теста еще не пробовала! Этот рецепт теперь в разделе "любимых пирожков", спасибо большое!
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов