Пикантная яичная Масала
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления яичной Масалы.
Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 Штуки (Для пасты:)
- Зеленый перец 3 Штуки
- Отваренные яйца 3 Штуки (Для соуса:)
- Помидоры 2 Штуки (средних)
- Чесночно-имбирная паста 1/2 Чайных ложки
- Мука 2 Ст. ложки
- Красный перец чили 1 Чайная ложка (порошок)
- Порошок куркумы 1 Щепотка
- Кориандр 1 Чайная ложка (порошок)
- Порошок тмина 1/2 Чайных ложки
- Гарам масала 1/2 Чайных ложки
- Листья кориандра 2 Чайных ложки (мелко нарезать)
- Соль - По вкусу
- Масло 2 Чайных ложки
- Вода 1 Штука (для разбавления соуса)
Количество порций
2
Как приготовить "Пикантная яичная Масала"
Нарежьте грубо лук и зелёный перец чили. Измельчите в блендере до состояния пасты.
Обжарьте на сковороде в масле до коричневатого цвета.
Затем, сделайте пасту из имбиря и чеснока и добавьте в сковороду. Хорошенько перемешайте.
Добавьте муку.
Добавьте нарезанные помидоры...
...специи...
... и хорошо перемешайте, готовьте на медленном огне под крышкой 5 минут.
Затем добавьте молоко и уменьшите огонь.
Тщательно перемешайте.
Добавьте воды, что бы получить густоватую консистенцию, но не сильно жидкую (примерно 1.5 стакана).
Добавьте мелко нарезанные листья кориандра.
Когда смесь закипит, добавьте яйца и готовьте на медленном огне около 10 минут под крышкой или пока соус не станет более густой.
Подавайте с рисом или с лавашем. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Пикантная яичная Масала
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Меренговый рулет с вишней
Будино
Омлет Сытный
Конфеты "Суфле"
Сырник "Трехцветный"
Меренговый рулет с вишней
Будино
Омлет Сытный
Конфеты "Суфле"
Сырник "Трехцветный"
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ