Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Пицца с ветчиной и аругулой

Пицца с ветчиной и аругулой

Povarfan

06.06.2011
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пиццы с ветчиной, сыром Моцарелла, Пармезаном и аругулой.

Описание приготовления:

Внимание: для приготовления данной пиццы используется лишь 1/3 сделанного теста. Оставшееся тесто используйте для приготовления другой пиццы.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Тесто / Мука

Блюдо: Бутерброды

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Сухие дрожжи 1 ч. ложка
Мука 4 стакана
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Джем или варенье из инжира 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Сыр Моцарелла 360 грамм
Ветчина 180 грамм
Пучок аругулы 1 штука

Количество порций 12

Как приготовить "Пицца с ветчиной и аругулой"

Пицца с ветчиной и аругулой - фото шаг 1

1. Насыпать дрожжи в 1/2 чашки теплой воды. Смешать в миске муку и соль. Добавить оливковое масло и взбить миксером на низкой скорости до однородной консистенции. Далее влить дрожжевую смесь и перемешать. Отдельную миску смазать оливковым маслом. Сформировать из теста шар. Поместить в миску, обваляв в масле, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подойти в течение часа. Использовать тесто сразу или хранить в холодильнике до необходимости. Тесто можно приготовить заранее за сутки или 3-4 дня.

Пицца с ветчиной и аругулой - фото шаг 2

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать Моцареллу тонкими ломтиками. Тонко нарезать ветчину. Раскатать 1/3 приготовленного теста как можно тонко. Выложить на большом листе выпечки. Слегка смазать оливковым маслом и посыпать солью. Выложить инжирный джем по всей поверхности теста. Посыпать слегка солью.

Пицца с ветчиной и аругулой - фото шаг 3

3. Положить кусочки Моцареллы по всей поверхности. Посыпать солью и перцем. Выпекать пиццу от 12 до 15 минут, до золотисто-коричневого цвета .

Пицца с ветчиной и аругулой - фото шаг 4

4. Убрать из духовки и сразу же разложить ветчину по всей поверхности пиццы. Перед подачей посыпать аругулой и Пармезаном. Нарезать на ломтики и сразу же подавать.

Оценить рецепт Пицца с ветчиной и аругулой