Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Пицца-бургер

Пицца-бургер

Montovini

18.02.2013
Время приготовления: 20 мин

Что будет, если скрестить пиццу и бургер? Получится очень оригинальный пицца-бургер - внешне неотличимый от американского бургера, по вкусу очень напоминающий итальянскую пиццу. Вкусно!

Описание приготовления:

Гамбургеры - моя слабость. К их приготовлению я отношусь так, как к приготовлению любых других полноценных вторых блюд. Для меня гамбургер - это не бутерброд, а полноценное второе блюдо. Мексиканская тортилья же бутербродом не считается, так за что американские бургеры дискриминируют?

Одно из моих недавних ингредиентов - пицца-бургер. Ингредиенты - как для пиццы, внешний вид - как у бургера. Очень аппетитная штука. Калорийная, конечно, но безумно вкусная :)

Назначение: На обед / Обед на скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Бутерброды

Состав / Ингредиенты:

Фарш 450 грамм
Итальянские специи - по вкусу
Моцарелла 8 ломтиков
Маринара 8 ст. ложек
Пармезан тертый - по вкусу
Булочки для бургера 4 штуки
Красный лук 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Маслины 50 грамм
Грибы 50 грамм
Соль, перец - по вкусу
Колбаса пепперони 100 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Пицца-бургер"

Руками хорошенько замешиваем фарш, приправляем его солью, перцем и итальянскими специями.

Формируем из фарша котлеты для бургеров.

Разогреваем в сковороде немножко масла, обжариваем котлеты на среднем огне до готовности. Сперва 4-5 минут с одной стороны.

Затем еще 2-3 минуты с другой стороны.

Теперь действуем быстро. Не снимая сковороду с огня, кладем на практически готовую котлету ломтик сыра (моцарелла или проволоне) и немного колбасы пепперони.