Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Перец на решётке на мангале

Перец на решётке на мангале

22.10.2024
Время приготовления: 30 мин

Приготовить перец на решётке на мангале, рекомендую как сочное и ароматное дополнение к мясу. Лёгкий овощной гарнир понравится всем без исключения. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Жареный перец можно подать в качестве гарнира к мясу, а если выложить сверху творожный сыр, получится ещё и шикарная закуска для любой компании. Отличное блюдо для пикника или любой вылазки на природу! Болгарский перец, приготовленный на мангале, оценят все. Особенно понравится такая закуска тем, кто следит за своей фигурой или сидит по каким-то причинам на диете. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Гарниры

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 4 штуки
Растительное масло 3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Молотый перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

86 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перец на решётке на мангале"

Перец на решётке на мангале - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Перец на решётке на мангале - фото шаг 2

Соедините масло, соевый соус и давленый чеснок. Добавьте перец и соль по вкусу. Перемешайте.

Перец на решётке на мангале - фото шаг 3

У перцев срежьте верхушки и удалите сердцевину с семенами. Промойте перцы под проточной водой и обсушите.

Перец на решётке на мангале - фото шаг 4

Каждый перец разрежьте пополам.

Перец на решётке на мангале - фото шаг 5

А затем каждую половинку ещё на две части.

Перец на решётке на мангале - фото шаг 6

Залейте перец маринадом и тщательно перемешайте. Удобнее делать это в пакете. Оставьте на 20-30 минут.

Перец на решётке на мангале - фото шаг 7

Разместите овощи на решётке мангала. Используйте закрытую решётку.

Перец на решётке на мангале - фото шаг 8

Установите решётку на мангал. Угли должны быть в меру жаркими. Готовьте примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Если в наличии разные сорта, они могут по-разному и готовится: одни быстрее, другие — дольше. Здесь нужно внимательно следить за процессом и вовремя убрать более мягкие и нежные плоды.