Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Гарибальди"

Печенье "Гарибальди"

Приготовил : Марина Золотцева

31.01.2015
Время приготовления: 35 мин

Хрустящее, аппетитное и полезное печенье "Гарибальди" в домашних условиях приготовить весьма несложно. Оно станет отличным перекусом для детей и взрослых.

Описание приготовления:

В качестве наполнителя в печенье "Гарибальди" в домашних условиях можно абсолютно любые ягоды, которые есть под рукой. Также прекрасно подойдут орешки или цукаты, семечки и даже шоколадная крошка при желании.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 110 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Сахар 50 Грамм
Сушеные ягоды и фрукты 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Щепотка
Молоко 3 Ст. ложки
Цедра лимона 1 Ст. ложка

Количество порций 16

Как приготовить "Печенье "Гарибальди""

1. С тестом все довольно стандартно. Сливочное масло взбить с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить яйцо, молоко и цедру лимона. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Отправить его в холодильник минут на 15.

2. Далее тесто нужно раскатать на рабочей поверхности ровным прямоугольником.

3. На половину теста выложить ровным слоем начинку. В данный рецепт приготовления печенья "Гарибальди" используется сушеная смородина и изюм.

4. Свернуть пополам и плотно прижать.

5. Теперь тесто нужно снова раскатать до первоначального размера, стараясь делать края ровными.

6. Осталось дело за малым - нарезать пласт теста аккуратными кусочками. Классический рецепт печенья "Гарибальди" предполагает форму удлиненного прямоугольника.

7. Чтобы печенье были румяным его можно смазать сладким сиропом или взбитым яйцом. Выложить на пергамент и отправить в разогретую духовку.

8. Всего через 12-15 минут печенье "Гарибальди" в домашних условиях будет готово. Оно прекрасно хранится, так что через день или два не потеряет своих вкусовых качеств.

Оценить рецепт Печенье "Гарибальди"