Печенье "Дамское" с орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печенье "Дамское" с орехами невероятно воздушное, оно тает во рту, особенно если подать его со стаканом молока или чашечкой кофе. Обязательно приготовьте такое печенье к чаепитию, вам понравится!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить печенье "Дамское" с орехами. Это печенье получается очень воздушным и нежным благодаря тому, что тесто необходимо несколько раз хорошо взбить миксером. Кроме того, сода, погашенная уксусом, в сочетании с майонезом также хорошо поднимает тесто. Вы можете добавить любые орехи, в данном рецепте это смесь кешью, фундука и грецких орехов. Кроме того, экспериментируйте с формой печенья. Не советую вам сильно раскатывать его, чтобы не потерять воздушную структуру выпечки.Состав / Ингредиенты:
- Орехи 1 стакан
- Мука 390 грамм
- Сливочное масло 200 грамм
- Сметана 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Майонез 100 грамм
- Ваниль По вкусу
- Сахар 130 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Картофельный крахмал 150 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Печенье "Дамское" с орехами"
1. Орехи отправьте на сухую сковородку и обжарьте, постоянно помешивая. Мягкое сливочное масло разотрите масло, по одному добавьте яйца и взбейте.
2. Сметану и майонез добавьте к тесту, добавьте соль, сахар, ваниль и взбейте в течение 3-4 минут. Соду погасите уксусом и добавьте к тесту. Добавьте просеянную муку и картофельный крахмал. Замесите рыхлое тесто.
3. Орехи очистите от кожуры и слегка подробите ножом. Добавьте к тесту. Сформируйте печенье так, как вам нравится: жгутом, кружочками, прямоугольниками. Выложите печенье на покрытый пергаментом противень на расстоянии друг от друга.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печенье "Дамское" с орехами
5.0
1
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ