Подготовьте ингредиенты для приготовления отварного картофеля с луком.
Почистите и нарежьте лук мелким кубиком.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до золотистого оттенка. Снимите с плиты.
Картофель почистите и отварите в кастрюле с водой. Если картофель сильно крупный, разрежьте его пополам. В процессе варки картошку посолите, готовьте до мягкости примерно 25 минут.
Слейте воду с картофеля, корнеплоды переложите к луку и перемешайте.
Отварной картофель с луком сразу подавайте к столу, присыпав свежей зеленью, например укропом. Приятного аппетита!