Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Запеченный отварной картофель в духовке

Запеченный отварной картофель в духовке

Приготовил : Оксана Ч.

01.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Расскажу, как приготовить запеченный отварной картофель в духовке. Картофель сверху получается с хрустящей корочкой, а внутри нежный и сочный. Подойдет как гарнир к мясу или рыбе, и как закуска.

Описание приготовления:

Многие из нас любят больше всего именно жаренный картофель Да, вредно и жирно, но все равно любим, что поделать!)). Предлагаю прекрасную альтернативу. Картофель предварительно отваривается, а затем запекается в духовке. Все очень просто, но получается вкуснейшая картошечка. Хрустящая, ароматная, устоять будет сложно!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин / лучшедома

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4-5 Штук
Мука 2 Ст. ложки
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

174 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченный отварной картофель в духовке"

Запеченный отварной картофель в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Запеченный отварной картофель в духовке - фото шаг 2

Картофель очистите, нарежьте дольками, поместите в кастрюльку и залейте водой. Отварите в течение 5 минут после закипания.

Запеченный отварной картофель в духовке - фото шаг 3

Отвар слейте, а картофелю дайте немного остыть.

Запеченный отварной картофель в духовке - фото шаг 4

Муку смешайте с солью и специями. Прекрасно подойдут прованские травы, кориандр, паприка, смесь перцев, хмели-сунели.

Запеченный отварной картофель в духовке - фото шаг 5

Обсушенный картофель обваляйте в муке со специями и выложите в форму для запекания. Дно предварительно застелите фольгой или пергаментом и щедро смажьте маслом. Ломтики картофеля также сбрызнете маслом и запеките в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. В процессе можно один раз перевернуть. Время запекания регулируйте самостоятельно. Все зависит от особенностей духовки.