Мясо по-купечески
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Возможно, вы уже готовили мясо по-купечески и даже не знали этого. Достаточно традиционный вариант приготовления свинины, но несколько особых секретов выделяют это блюдо среди остальных.
Описание приготовления:
Рецепт мяса по-купечески выглядит следующим образом:1. Свинину помыть и просушить. Нарезать ломтиками средней толщины.
2. Мясо по-купечески в домашних условиях получится очень нежным и сочным, если каждый кусочек завернуть в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и слегка отбить.
3. Посолить и поперчить мясо с двух сторон.
4. На противень или жаропрочную форму налить немного растительного масла. Выложить мясо, плотно прислонив друг к другу каждый кусочек.
5. На помидоре сделать небольшой надрез и залить его кипятком. Затем охладить под проточной водой и снять кожицу. Нарезать тоненькими пластинками и выложить сверху на мясо.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. Чеснок очистить и выдавить через пресс (можно натереть на терке).
8. Смешать сыр с чесноком и майонезом.
9. Примерно треть сыра выложить сверху на помидоры.
10. Грибы выложить на сыр. Их можно использовать свежие или обжарить предварительно на сковороде.
11. Завершающий сырный слой и можно отправлять блюдо в хорошо разогретую духовку. О готовности блюда сообщит приятная золотистая корочка.
Этот простой рецепт мяса по-купечески можно использовать не только для свинины, но и для курицы, телятины и любого другого мяса.
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 Грамм
- Грибы 200 Грамм
- Сыр 200 Грамм
- Майонез 4-5 Ст. ложек
- Помидор 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Перец 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Количество порций
4
Калорийность
249 ккал
Калорийность
21 г
Белки
12 г
Жиры
1 г
Углеводы
Оценить рецепт Мясо по-купечески
4.5
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Говяжьи ребрышки в мультиварке
Блины из печени
Мясной соус для спагетти
Сырокопченая колбаса
Цыганский шницель
Говяжьи ребрышки в мультиварке
Блины из печени
Мясной соус для спагетти
Сырокопченая колбаса
Цыганский шницель
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ