Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мучкалица

Мучкалица

Приготовил : Владимир Братиков

23.11.2016
Время приготовления: 45 мин

Чтобы попробовать мучкалицу, не обязательно ехать в Балканские страны. Это сербское блюдо с необычным названием вполне можно приготовить у себя на кухне — ароматное, сочное и вкусное мясо с овощами.

Описание приготовления:

Мучкалица — это одно из известных сербских блюд, визитная карточка страны. Но приготовить его мы легко сможем и у себя на кухне. Ведь рецепт приготовления мучкалицы очень простой и набор ингредиентов для нас весьма знакомый. Это сочное, ароматное и очень вкусное мясо, пропитанное соками овощей, но слегка острое. Особенно понравится это блюдо мужской половине.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Болгарский перец 4 Штуки
Томаты 2 Штуки
Репчатый лук 2 Штуки
Паприка молотая сладкая 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Перец красный острый молотый 1/2 Чайных ложки
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Зеленый лук 1-2 Штук

Количество порций 3

Калорийность

49 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мучкалица"

Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Затем обжариваем несколько минут на растительном масле.

Мякоть свинины необходимо сполоснуть под водой, высушить и нарезать крупными кусочками.

Дальше добавляем мясо на сковороду к луку, жарим до его полуготовности.

Чистые перец и томаты нарезаем крупными кусочками и добавляем к мясу на сковороду.

А теперь добавляем специи и соль, перемешиваем. Затем делаем маленький огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим мясо с овощами минут 20. Подаем на стол, посыпав мелко нарезанным луком.

Оценить рецепт Мучкалица