Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Морковные котлеты без яиц

Морковные котлеты без яиц

Приготовил : Марина Золотцева

21.08.2016
Время приготовления: 45 мин

Любителям овощных блюд хочу порекомендовать этот весьма простой рецепт морковных котлет без яиц с отварным просом. Сытно и аппетитно.

Описание приготовления:

Полезные и очень вкусные морковные котлеты без яиц в домашних условиях - прекрасный вариант для тех, кто соблюдает пост и не употребляет продукты животного происхождения. Вместо проса можно взять абсолютно любую крупу. Например, подойдет рис, гречка, перловка. Крупа придает не только объем, но и прекрасно сочетается с овощами.

Назначение: На ужин / Недорого / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 3 Штуки
Луковица 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Имбирь 1 Чайная ложка
Базилик По вкусу
Перец чили По вкусу
Просо или рис 1 Стакан
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка

Количество порций 8

Как приготовить "Морковные котлеты без яиц"

1. Список ингредиентов, необходимых, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне довольно прост. Первым делом нужно в подсоленной воде отварить до готовности рис или просо.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов. Очистите лук, морковь, чеснок и имбирь. Выложите нарезанный кубиками лук на сковороду вместе с чесноком, обжарьте пару минут. Морковь натрите на терке и вместе с имбирем отправьте к луку. Жарьте на средне огне, периодически помешивая, до мягкости.

3. В глубокую мисочку выложите отварную крупу, обжаренные овощи. Добавьте по вкусу соль, специи, базилик, перец чили. Все как следует перемешайте.

4. Благодаря крупе с фаршем очень легко работать. Смочите немного руки водой, слепите небольшие котлетки и выложите на противень, смазанный маслом. Отправьте в разогретую духовку.