Главная / Каталог рецептов / Десерты / Морковные цукаты

Морковные цукаты

Приготовил : Владимир Братиков

22.03.2018
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Цукаты - известная восточная сладость. И приготовить такое лакомство у себя на кухне вам не составит особого труда. Морковные цукаты - это вкусно, просто и не затратно. Вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Цукаты - всенародные любимцы, ведь эти разноцветные засахаренные кусочки фруктов очень вкусные. В магазинах и на рынке цукаты стоят дорого, но ведь можно приготовить их в домашних условиях, и сделать это совсем несложно (правда, времени потратим немало). А приготовим мы сегодня цукаты из морковки - очень вкусные, яркие и ароматные. И никто даже не догадается, из чего ваши домашние цукаты приготовлены.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 500 Грамм
Лимон 1/2 Штуки
Сахар 1 Стакан
Вода 1 Стакан

Количество порций 3

Как приготовить "Морковные цукаты"

1. Морковь очистим, помоем и нарежем кубиками или полосками, а можно и кружочками, кому как нравится.

2. В кастрюлю с толстым дном наливаем воду и добавляем сахар (1-2 ст. ложки оставьте для обсыпки цукатов) и сок половины лимона. Варим сироп минут 10-15.

3. Добавляем в сироп морковь и варим на небольшом огне минут 15. Затем убираем кастрюлю с огня и отставляем на 2-3 часа.

4. Такую процедуру необходимо провести 2-3 раза: довели сироп до кипения, убрали с огня настаиваться. Затем откидываем морковь на сито.

5. Когда вся жидкость с моркови стечет, обваливаем цукаты в сахаре (или в сахарной пудре), выкладываем их на противень и отправим в духовку сушить при температуре 80 градусов минут 30.