Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Морковь в фольге

Морковь в фольге

Приготовил : Марина Золотцева

24.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Просто, полезно и невероятно вкусно - все это про морковь в фольге. Отбросьте сомнения и попробуйте приготовить это блюдо дома, вы точно удивите себя и своих близких!

Описание приготовления:

Я была немного скептически настроена, впервые наткнувшись на подобный рецепт. Однако все-таки решила попробовать приготовить морковь в фольге. После некоторых экспериментов, я вывела идеальный для себя вариант заправки. Попробуйте и вы, может у вас получится еще вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Морковь 10 Штук
Чеснок 3 Зубчика
Мускатный орех 1 Щепотка
Корица 1 Щепотка
Бульон 500 Миллилитров
Острый перец 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Оливковое масло 3-4 Ст. ложек

Количество порций 8

Калорийность

72 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковь в фольге"

Это очень простой рецепт моркови в фольге, но вкус блюда - потрясающий! Основная задача - найти хорошую ровную морковь, она не должна быть очень толстой и слишком короткой. Идеальную морковь вымыть, просушить и почистить. Удалить хвостики.

Каждую морковку аккуратно разрезать вдоль. Если ваша морковь значительно больше моей, каждую порежьте на 4 части. Осторожно! Делать это не очень удобно, рука и нож могут скользить.

В жаропрочную (лучше прямоугольную) форму выложить морковь в один слой, очень важно, чтобы они не лежали одна на одной.

Основной секрет этого блюда, конечно же, в маринаде. Для его приготовления необходимо смешать бульон (овощной или мясной), оливковое масло, корицу, мускатный орех и щепотку острого перца. Хорошо перемешать до получения однородной массы.

Чеснок почистить и порезать небольшими дольками. Равномерно разложить по моркови. Залить все маринадом.

Накрыть форму фольгой и отправить в хорошо разогретую духовку минимум на 45 минут.

Проверить готовность моркови вилкой. Если она мягкая, то фольгу можно снять и запекать еще минут 15-20 до золотистой корочки.

Рецепт приготовления моркови в фольге подошел к концу, а значит самое время подавать ее к столу. Она прекрасно сочетается с мясом или рыбой, а подавать ее можно не только горячей, но и остывшей.

Оценить рецепт Морковь в фольге