Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Зелень / Молодой картофель / Молодой картофель на сковороде

Молодой картофель на сковороде

Приготовил : Алла

03.07.2017
Время приготовления: 50 мин

Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой и легкий рецепт гарнира, Расскажу, как приготовить молодой картофель на сковороде, он хорошо сочетается с мясом или рыбой. Также сочетается с салатами.

Описание приготовления:

Главное в этом незамысловатом блюде – правильная, равномерная обжарка всех клубней картофеля. А для улучшения вкуса молодого картофеля, его приправляют чесноком, перцем и рубленой зеленью. Попробуйте также добавить свежий орегано, майоран или тимьян.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Зелень / Молодой картофель
Блюдо: Гарниры
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Молодой картофель — 500 Грамм
Масло оливковое — 4 Ст. ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Острый перец — 1 Штука (стручок)
Петрушка — 1 Пучок
Листья шалфея — 4 Штуки
Розмарин — 1 Штука (веточка)
Соль — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Молодой картофель на сковороде"

Вымойте и высушите зелень, мелко нарежьте и пока отложите в сторону.

Хорошо очистите молодой картофель, промойте под холодной проточной водой и обсушите.

Измельченный чеснок и стручок острого перца слегка обжарьте в горячем масле в большой сковороде.

Добавьте в сковороду картофель, обжаривайте его на среднем огне под крышкой, часто перемешивая, чтобы каждая картофелина стала золотистой. Картофель должен стать мягким внутри, но остаться целым.

За несколько минут до конца приготовления, добавьте соль и измельченные травы.

Картофель хорошо перемешайте, готовьте еще несколько минут, а затем подавайте блюдо к столу горячим.

Оценить рецепт Молодой картофель на сковороде:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рулетики из баклажанов с фаршем
Салат из куриных желудочков
Кабачки, тушенные с луком
Яичные роллы по-корейски
Говядина под кисло-сладким соусом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: