Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Жареный картофель в мундире

Жареный картофель в мундире

Приготовил : Катерина

05.03.2022
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю вам простой рецепт жареного картофеля в мундире. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным. Для приготовления идеально подойдет молодой картофель небольшого размера.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жареный картофель в мундире. При варке картофеля можно добавить половинку репчатого лука, чтобы добавить дополнительный аромат. Вместо укропа картофель можно подавать с зеленым луком или петрушкой. Подавать картофель можно и как гарнир, и как отдельное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 Грамм (маленького размера)
Соль По вкусу
Кайенский перец 1/3 Чайных ложки
Итальянские травы сушеные 1/2 Чайных ложки
Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
Лук сушеный гранулированный 1/3 Чайных ложки
Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Масло сливочное 1,5 Ст. ложки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Укроп 20-30 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Жареный картофель в мундире"

Жареный картофель в мундире - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Жареный картофель в мундире - фото шаг 2

Картофель тщательно промойте. Отварите картофель в кипящей воде до мягкости. Слейте воду и немного обсушите картофель.

Жареный картофель в мундире - фото шаг 3

Разогрейте сковороду на температуре чуть выше средней. Добавьте сливочное и растительное масло. Начните обжаривать картофель. Сильно мешать его не нужно, дождитесь, когда каждый бочок подрумянится и только тогда переворачивайте.

Жареный картофель в мундире - фото шаг 4

Спустя 5-7 минут добавьте измельченный чеснок и специи. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте еще пару минут, чтобы раскрылся аромат приправ и чеснока.