мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Молодая картошка во фритюре



Приготовил:  
28.05.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие хозяйки полагают, что молодой картофель слишком водянистый и для жарки не годится. Хочу развеять этот миф и поделиться с вами прекрасным способом приготовления молодой картошки во фритюре!

Описание приготовления:

Этот рецепт расскажет и покажет, как быстро и просто на первый взгляд не приглядная мелкая молодая картошка превращается в потрясающе вкусное и ароматное блюдо. Питаться жаренной во фритюре картошкой постоянно не рекомендуется. Но время от времени не возбраняется побаловать себя и близких этим вкуснейшим блюдом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель
Блюдо: Гарниры

Ингредиенты:

  • Молодой картофель — 400 Грамм
  • Растительное масло — 400 Миллилитров
  • Красный перец молотый — 1 Чайная ложка
  • Чили — 1/2 Чайных ложки
  • Кориандр молотый — 3/4 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Молодая картошка во фритюре"

Молодая картошка во фритюре - фото шаг 1
1. Промойте тщательно весь картофель под проточной водой от грязи.
Молодая картошка во фритюре - фото шаг 2
2. Поместите картофель в пароварку, не забыв посолить. Варите картофель до готовности.
Молодая картошка во фритюре - фото шаг 3
3. Поместите картофель на плоскую тарелку, чтобы он остыл.
Молодая картошка во фритюре - фото шаг 4
4. Разогрейте растительное масло до кипения.
Молодая картошка во фритюре - фото шаг 5
5. Жареный картофель поместите на тарелку, чтобы он остыл.
Молодая картошка во фритюре - фото шаг 6
6. Теперь поместите жареный картофель снова в кипящее масло.
Молодая картошка во фритюре - фото шаг 7
7. Положите картофель на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
Молодая картошка во фритюре - фото шаг 8
8. Готовый картофель приправьте красным перцем, чили, солью и кориандром.

Оценить рецепт Молодая картошка во фритюре:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:
Молодой картофель на сковороде
Молодой картофель на сковороде
Хрустящая жареная картошка
Хрустящая жареная картошка
Гауранга
Гауранга
Молодой картофель обжаренный
Молодой картофель обжаренный

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
рецепты салатов с фото

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
курица в мультиварке