Мини-кексы с корицей и коричневым маслом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления кексов на завтрак с мускатным орехом, ванильным экстрактом и покрытием из сахара, корицы и коричневого сливочного масла.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 9-12 обычных маффинов или около 30 мини-маффинов. Если вы не хотите использовать пахту, можете заменить его на обычное молоко с содой. Маффины лучше подавать в течение 1 часа после выпечки, но они могут быть сделаны заранее и храниться в холодильнике, а затем разогреты.Состав / Ингредиенты:
- Молотая корица 1 Ст. ложка (покрытие)
- Сливочное масло 6 Ст. ложек (покрытие)
- Разрыхлитель 1 1/2 Чайных ложки
- Сода для выпечки 1/2 Чайных ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Тертый мускатный орех 1/4 Чайных ложки
- Сливочное масло 1/3 Стакана (5 столовых ложек плюс 1 чайная ложка) плюс масло для формы)
- Яйцо 1 Штука
- Экстракт ванили 1 Чайная ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Мини-кексы с корицей и коричневым маслом"
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом или выстелить бумажными вкладышами форму для маффинов с 12 стандартными отделениями или с 30 маленькими отделениями. Сделать покрытие. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне и готовить, помешивая, до коричневого цвета и орехового запаха. Сразу же снять с огня и отставить в сторону. В небольшой миске смешать 2/3 чашки сахара и корицы. Отложить в сторону. Сделать кексы. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех вместе в миске, отложить в сторону. В большой миске миксером взбить размягченное сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйцо и ванильный экстракт, взбить. Добавить 1/3 мучной смеси, затем 1/2 пахты. Повторить снова и закончить мукой. Перемешать до однородности.
2. Выложить тесто в форму, заполняя каждое отделение на 3/4.
3. Выпекать кексы стандартного размера в течение 20-25 минут и миниатюрные кексы от 12 до 14 минут. Дать остыть на решетке.
4. Обмакнуть кексы в коричневое масло, чтобы оно полностью покрыло их.
5. Затем обвалять в смеси сахара и корицы.
6. Сразу подавать.
Оценить рецепт Мини-кексы с корицей и коричневым маслом
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Японская выпечка
Курник классический
Оладьи на кефире с содой и разрыхлителем
Кексики с изюмом на кефире
Бейглы
Японская выпечка
Курник классический
Оладьи на кефире с содой и разрыхлителем
Кексики с изюмом на кефире
Бейглы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов