Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Мексиканская острая пицца

Мексиканская острая пицца

Svetlata

27.04.2025
Время приготовления: 1 ч.

Пицца получается на вкус достаточно острая, пикантная — любителям кулинарных экспериментов точно придется по вкусу. Основу готовим из дрожжевого теста.

Описание приготовления:

Диаметр готовой пиццы получается 34 см. При желании маслины можно заменить на сладкую кукурузу, а базилик на любую свежую зелень. Обязательно попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Маслины 80 грамм (без косточек)
Базилик 8 штук (или по вкусу)
Перец чили 1/3 штуки
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1/2 ч. ложки
Помидоры черри 150 грамм
Дрожжи свежие прессованные 10 грамм
Вода 100 мл (теплая)
Салями 120 грамм
Соус чили 2 ч. ложки
Моцарела 150 грамм

Количество порций 6

Калорийность

211 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мексиканская острая пицца"

Все ингредиенты соберите по указанному списку.

В просторной миске разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и перемешайте венчиком.

Добавьте просеянную муку и соль.

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут в покое.

За это время нарежьте тонкими кружочками салями, все помидорки чери разрежьте на две половинки каждую.

Каждую маслину без косточки также разрежьте на две половинки, а перчик чали нарежьте тонкими колечками, по ходу удаляя семена.

Противень застелите пергаментом для выпекания, и на нем растяните тесто руками, придавая ему форму круга — это основа для будущей пиццы. Поверхность основы смажьте тонким слоем соуса чили.

Поверх разложите кружочки салями, половинки маслин и колечки перчика чили.

После чего разложите поверх половинки помидорок чери и присыпьте все слоем тертой на крупную терку моцареллы. Пиццу отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.