Заготовки:
Бутерброд с мармеладом "Детский"
Мармелад бутербродный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Необычный мармелад, который даже не назовешь десертом. Это скорее закуска из лука, которую можно намазать на хлеб и отлично разнообразить меню бутербродов.
Описание приготовления:
Бутербродный мармелад готовится из лука. Лук крупно нарежьте и приспустите с оливковым маслом в течение получаса. Вино в это время доведите до кипения и подожгите, чтобы выгорел алкоголь. Добавьте го к луку вместе с сахаром, солью, перцем и букетом пряных трав. Варите на слабом огне приблизительно около 3 часов, при этом постоянно помешивая. Затем выньте букет из трав, дайте мармеладу остыть и разложите по баночкам. Используйте для приготовления бутербродов. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Сахар 250 грамм
- Лук 1 кг
- Веточка розмарина 1 штука
- Веточка сельдерея 1 штука
- Веточка тимьяна 1 штука
- Лавровый лист 4 штуки
- Вино белое сухое 500 мл
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Мармелад бутербродный"
Лук очистите и помойте.
Нарежьте лук крупными дольками.
Приспустите лук с оливковым маслом в глубокой кастрюле постоянно помешивая около 30 минут. В это время вино доведите до кипения и подожгите. Дождитесь пока выгорит весь алкоголь.
Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте соль, сахар, перец и вино. Также положите в кастрюлю букет из розмарина, тимьяна, лавра и сельдерея. Варите на слабом огне приблизительно около 3 часов, при этом постоянно помешивая. Затем выньте букет из трав, дайте мармеладу остыть и разложите по баночкам. Используйте для приготовления бутербродов.
Оценить рецепт Мармелад бутербродный
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов