Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Малиновое мороженое

Малиновое мороженое

Павел

13.09.2019
Время приготовления: 3 ч.

Предлагаю рецепт очень вкусного сливочного мороженого с малиной. Понадобится миксер и морозильная камера, дополнительного оборудования не используем, самый простой способ.

Описание приготовления:

Мороженое с добавление фруктового пюре или ягодного сока, как правило, готовят на основе жирных сливок. В сочетании получится нежная кремовая масса, достаточно легкая благодаря ягодам или фруктам. Данный рецепт с малиной. Но, можно добавить клубнику, вишню, чернику, абрикос, персик или дыню, выбирайте по своему вкусу. Мороженое настолько вкусное, что возвращаться к покупному варианту не захочется.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Малина

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Малина 300 грамм
Сливки 300 мл (30% жирности)
Мята По вкусу (листочки)
Сахар 4-6 ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

128 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Малиновое мороженое"

Подготовим ингредиенты.

Малину перемалываем блендером и отжимаем сок. Сок должен быть без косточек. Получится 250-200 мл. сока.

В малиновый сок добавляем сахар и перемешиваем до его полного растворения.

Сливки охлаждаем и взбиваемым в пышную пену.

Порциями выливаем малиновый сок в сливки и аккуратно перемешиваем.

Отправляем массу в морозильную камеру на 1 час. Можно переложить мороженое в контейнер или оставить в миске, как вам удобнее.

Через час мороженое немного застыло, но, часть малинового сока может немного отделиться, поэтому, на данном этапе мороженое тщательно перемешиваем до однородной консистенции и отправляем в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

Малиновое мороженое готово. Достаем его из морозильной камеры, оставляем на 10 минут при комнатной температуре, а затем, раскладываем позиционно. Малиновое мороженое можно дополнить ягодами и листочками мяты. Угощайтесь!

Оценить рецепт Малиновое мороженое