Сезонные рецепты:
Лосось с медовой глазурью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареного лосося с глазурью из меда, лимонного сока и кориандра.
Описание приготовления:
Поджарить семена кориандра в сухой большой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета, около 3 минут. Снять с огня, дать остыть. Измельчить семена с помощью ступки и пестика.Сделать глазурь. Смешать измельченные семена кориандра, мед, соевый соус и лимонный сок в маленькой миске.
Слегка смазать верхнюю часть каждого филе лосося глазурью. Нагрейте масло в неглубокой сковороде на среднем огне. Готовить филе лосося 1 минуту, уменьшить огонь до низкого и жарить 2 минуты. Жарить еще 3 минуты, если это необходимо, пока лосось не будет немного розовым в центре. Выложить на блюдо и накрыть фольгой.
Налить оставшуюся глазурь в сковороду, довести до кипения на среднем огне. Варить, пока глазурь не загустеет, до консистенции сиропа, примерно 1 минуту. Подавать лосося с глазурью.
Состав / Ингредиенты:
- Семена кориандра 1 ст. ложка
- Соевый соус 5 ст. ложек
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Филе лосося с кожей 4 штуки
- Растительное масло 2 ч. ложки
Количество порций
4
Оценить рецепт Лосось с медовой глазурью
4.8
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов