Сезонные рецепты:
Квашеная капуста со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления свиных ребрышек, тушеных с квашенной капустой, яблочным пюре, желтым луком и куриным бульоном.
Описание приготовления:
Свинина тушеная с капустой, яблочным пюре и луком - сытное и любимое многими с детства блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Свиные ребрышки 1.8 кг
- Рапсовое масло 2 ст. ложки
- Квашеная капуста 1.8 кг
- Желтый лук 2 штуки
- Соль и перец - по вкусу
Количество порций
8
Калорийность
165 ккал
Калорийность
15 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Квашеная капуста со свининой"
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка приправить свинину солью и перцем.
2. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне, добавить масло, затем добавить два или три свиных ребрышка. Обжарить свинину с одной стороны около 2 минут. Перевернуть свинину и жарить еще около 2 минут. Повторить с оставшимся мясом. Выключить огонь, выложить мясо на тарелку и отставить в сторону.
3. Добавить яблочное пюре в кастрюлю и размешать. Слить около половины сока из квашеной капусты. Добавить в сковороду и перемешать с яблочным пюре.
4. Выложить свинину поверх квашеной капусты и яблочной смеси.
5. Разрезать лук на 4 части. Выложить лук поверх свинины. Накрыть крышкой и выпекать в духовке в течение полутора часов.
6. Проверить содержание жидкости и добавить бульон при необходимости, чтобы блюдо не получилось сухим. Накрыть крышкой и продолжать тушить еще час. Убрать крышку и тушить еще 30 минут. Дать немного остыть и подавать.
Оценить рецепт Квашеная капуста со свининой
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов