Главная / Каталог рецептов / Десерты / Кутья / Кутья греческая

Кутья греческая

Обновлен : Bestpovar

23.12.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Ароматная, вкусная и сытная кутья служит отличным символом достатка и будущего урожая. Обязательно приготовьте её на праздничный стол, чтобы привлечь в свой дом богатство, здоровье и счастье.

Описание приготовления:

Не все знают, что кутья имеет греческие корни, но зато все точно представляют, что это за каша и какое значение она имеет в славянской культуре. Приготовить кутью греческую не сложнее, чем может представляться. Для нее, как правило, используются разные виды орехов, пряности, сухари, конфеты и много другого. Готовят такую кутью только из пшеницы, поэтому не в коем случае не рекомендую заменять пшеницу на рис. Рецептов приготовления кутьи по-гречески очень много, я предлагаю остановиться на рецепте, адаптированным под наши условия. По сути это все та же греческая кутья, но с легка видоизмененным составом. Заменим дорогой фундук, миндаль, пряную корицу и цветной сахар на такие доступные нам грецкие орехи, изюм, мак и мед. Такая кутья обойдется значительно дешевле, но будет все так же прекрасна и нежна на вкус.

Назначение: На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Крупы / Пшеничная крупа

Блюдо: Десерты / Кутья

География кухни: Греческая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Изюм 100 Грамм
Пшеница 150 Грамм
Мед 3 Ст. ложки
Грецкие орехи 100 Грамм
Мак 100 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Кутья греческая"

1. Подготовьте все ингредиенты. Пшеницу заранее промойте, залейте кипятком и оставьте на 12 часов. Можно на ночь.

2. Замоченную пшеницу еще раз промойте и переложите в кастрюлю. Залейте водой, в соотношении примерно 1 к 4, и варите до полной готовности. В зависимости от сорта пшеницы на это может уйти до 2-3 часов.