Сезонные рецепты:
Куриная грудка "Гребенка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюдо из разряда "быстро и просто". Грудка получается сочная с хрустящей корочкой и необычной формы. Угощайтесь.
Описание приготовления:
Это довольно простое как по приготовлению, так и по ингредиентам блюдо. Аджику можете заменить на любые Ваши любимые специи, а часть муки - на панировочные сухари, которые применяются для второй панировки. Если у вас нет кухонного термометра, то готовность масла можно определить при помощи кусочка картофеля. Если при опускании на нем образуются пузырики, то масло готово. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 штуки
- Мука 6 ст. ложек
- Соль 1/2 ч. ложки
- Аджика По вкусу
- Масло растительное 500 мл
- Яйцо куриное 2 штуки
Количество порций
3
Калорийность
689 ккал
Калорийность
4 г
Белки
70 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Куриная грудка "Гребенка""
Ингредиенты.
Вымойте и обсушите куриную грудку. Надрежьте грудки поперек на полоски, не дорезая до конца.
Смешайте муку, соль и аджику.
Обваляйте грудки в мучной массе так, чтобы она попала внутрь разрезов.
Взбейте вилкой яйца и обмакните грудки со всех сторон.
Переложите грудки снова в мучную массу и обсыпьте все стороны, включая разрезы.
Разогрейте масло до 120 градусов и обжарьте грудки до готовности.
Переложите готовые грудки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.
Разрежьте грудки вдоль и подавайте.
Оценить рецепт Куриная грудка "Гребенка"
5.0
2
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов