Конджи
Кукурузная крупа на кодзи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бывалые самогонщики знают такую смесь, как кодзи. Это такая японская и китайская плесень, которую используют при ферментации. Она упрощает процесс создании алкогольных напитков на зерновых культурах.
Описание приготовления:
Если вы хотите попробовать сделать что-то наподобие бурбона или самогона, но боитесь, что это сложно, то выбирайте эту чудо-смесь. Но для начала советую вам прочитать о том, как приготовить кукурузную крупу на кодзи. Внимательно делайте все шаги, чтобы получился вкусный и ароматный напиток.Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная мука 5 кг (дроблёная)
- Вода тёплая 20 литров
- Кодзи 45 грамм
- Кленовый сироп 3 ч. ложки
- Щепа дубовая 2 ч. ложки
Количество порций
20
Как приготовить "Кукурузная крупа на кодзи"
В 30-ти литровую тару залейте воду. Добавьте крупу и Кодзи.
Всё перемешайте. Закройте тару крышкой. Уберите в тёплое место.
Перемешивайте брагу с утра и вечером в течение 7-10 дней, не забывая закрывать крышкой.
После этого сделайте двойную перегонку.
После добавьте щепы и сиропа. Хорошо перемешайте. Должно получиться 3 литра бурбона.
Настаивайте напиток 6 месяцев или дольше. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Кукурузная крупа на кодзи
5.0
1
Похожие рецепты:
Алкогольные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов