Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Глинтвейн / Красный глинтвейн

Красный глинтвейн

Приготовил : AlenaPrika

26.10.2019
Время приготовления: 25 мин

Невероятно ароматный и пряный красный глинтвейн поможет согреться в прохладные осенние или студеные зимние дни, разгонит кровь по венам и подарит заряд бодрости на весь вечер, радуя своим вкусом!

Описание приготовления:

Выбирайте для приготовления напитка качественное вино, чтобы оно не испортило его вкус. Вместо апельсина допустимо использовать мандарины, которые обязательно будут практически на каждом столе в зимнее время. Добавляйте или убавляйте специи по вкусу - фантазируйте и готовьте с удовольствием!

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Яблоки

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Глинтвейн

Состав / Ингредиенты:

Вино красное 250 Миллилитров (крепленое)
Яблочный сок 200 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Корица 3 Штуки (палочек)
Бадьян 3 Штуки (звездочек)
Гвоздика 3 Штуки (сушеная)
Яблоко 1 Штука (любого сорта)
Апельсин 1 Штука

Количество порций 2

Калорийность

76 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Красный глинтвейн"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки. Каждую дольку очистите от пленки и нарежьте на части, выложите в кастрюлю или казан, ковш. Промойте яблоко в воде, разрежьте его на четыре части и удалите семенные блоки. Нарежьте дольками и высыпьте нарезку в кастрюлю.

Выложите палочки корицы и звездочки бадьяна, всыпьте сахарный песок. Палочки корицы по желанию можно заменить молотой корицей, а сахар - мёдом, но тогда подсластитель нужно будет добавлять в остывший до 35 градусов глинтвейн, чтобы мёд не потерял свои полезные свойства.

Влейте яблочный сок и красное вино. Если вы решили добавить Кагор, то сахар исключите из списка ингредиентов. Поместите кастрюлю на плиту и включите средний нагрев.

Доведите до кипения, но не кипятите, а выключите нагрев и накройте кастрюлю крышкой, чтобы напиток пропарился в течение 10 минут. За это время фруктовые нарезки и специи отдадут жидкости свой вкус и аромат.

Разлейте красный глинтвейн в чашки, стаканы, жестяные кружки и подайте в руки своим родным теплым, практически горячим, чтобы напиток согрел их. Помните, что в глинтвейне содержится алкоголь, поэтому детям его лучше не предлагать!

Оценить рецепт Красный глинтвейн