Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Слива / Компот из терна на зиму

Компот из терна на зиму

Приготовил : Зоя Шунина

26.07.2019
Время приготовления: 40 мин

Терновка - вид сливы. Ягода небольшая, кисло-сладкая, с терпким вкусом. Из неё отлично получаются кисели и компоты, которым терн придает очень красивый цвет.

Описание приготовления:

Для приготовления компота из терна берите целые, неповрежденные плоды. Поэтому терн нужно предварительно перебрать и удалить плодоножки. После того, как вы помыли плоды, их следует подсушить на полотенце и можно приступать к приготовлению компота. Компот из терновки можно приготовить со стерилизацией или без неё. У меня второй вариант. Из указанного количества ингредиентов получается 1 литровая банка компота.

Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты / Консервация

Ингредиенты:

Терн — 250 Грамм
Сахар — 3 Ст. ложки
Лимонная кислота — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 3

Как приготовить "Компот из терна на зиму"

Подготовьте для компота терн, сахар и лимонную кислоту.

Терн хорошо помойте.

И выложите в стерилизованную банку.

Налейте в банку с терном кипящую воду. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут.

Затем воду слейте в кастрюлю, а в банку насыпьте сахар по вкусу и лимонную кислоту.

Воду в кастрюле доведите до кипения и второй раз залейте терновку. Закатайте крышкой, переверните верх дном и укутайте в одеяло. Держите в одеяле до полного охлаждения банки. Храните в кладовке.