Главная / Каталог рецептов / Напитки / Заготовки / Компоты / Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму

Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму

21.08.2021
Время приготовления: 30 мин

Хочу поделиться проверенным рецептом компота из персиков. Готовится просто и быстро, без дополнительной стерилизации. Напиток получается сладким, ароматным и очень вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить компот из персиков. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Для этого рецепта лучше подойдут крепкие, не слишком сочные персики. Для полной готовности дайте компоту настояться минимум неделю.

Основной ингредиент: Фрукты / Персик

Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты

Состав / Ингредиенты:

Персики 3-4 штук
Вода 800-850 мл (сколько войдет в банку)
Сахар 65-75 грамм
Сода 1 ч. ложка (на 1 литр)
Лимонная кислота 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

31 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму"

Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 2

Чтобы убрать пушок с персиков, разведите в 1 литре воды 1/2 ч.л. соды. Замочите в получившемся растворе персики на полчаса, затем хорошенько промойте.

Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 3

Разрежьте персики пополам, удалите косточки, нарежьте четвертинками.

Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 4

Заполните стерилизованную чистую банку персиками на 1/3.

Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 5

Влейте в банку горячую воду. Прикройте банку крышкой (не закручивая) и оставьте на 10-15 минут.

Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 6

Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился. В конце добавьте лимонную кислоту.