Кофейный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматный кофейный пирог порадует любителей домашней выпечки и ценителей кофе. Легкая пористая структура, сбалансированный вкус и простота приготовления сделают этот пирог любимым в вашей семье!
Описание приготовления:
Опционно в пирог можно добавить молотый кофе – он отлично структурирует пирог и усиливает аромат. Хорошо подходят ароматизированные сорта кофе. Выбирайте по своему вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки (крупные)
- Сахар 3/4 стакана
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Мука 2 стакана
- Кофе эспрессо 100 мл (можно заменить растворимым)
- Кофе молотый ароматизированный 1-2 ст. ложек (по желанию, у меня кофе с кардамоном)
- Разрыхлитель 10 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций
8
Как приготовить "Кофейный пирог"
Подготовьте ингредиенты.
Включите духовку на разогрев до температуры 170 градусов. Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема втрое и образования пышной пены.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Взбивайте до легкого загустения смеси.
Всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку. Сверху рассыпьте молотый кофе, если используете. Влейте 100 мл. кофе.
Перемешайте тесто на малых оборотах миксера, стараясь сделать это быстро. Соберите тесто с краев миски.
Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
Выпекайте минут 20-25. Проверьте готовность шпажкой.
Остудите готовый пирог на решетке.
Подавайте пирог со взбитыми сливками или шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!Оценить рецепт Кофейный пирог
4.1
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов