Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану используйте любой жирности, но свежую. Молотый кофе можно заменить растворимым.
Молотый кофе всыпьте в турку или джезву, добавьте сахар и влейте горячую воду.
Заварите кофе на плите примерно 2-3 минуты. Следите за пеной, она очень быстро убегает за края емкости. Выключите нагрев и дайте напитку остыть 2-3 минуты, чтобы осела гуща.
Выложите в кофейные чашечки по 1 ч.л. сметаны любой жирности. Чем жирнее она будет, тем более жирный напиток вы получите.
Влейте горячий кофе и подайте ароматный напиток к столу.