Сезонные рецепты:
Кролик по-льежски
Кофе по-льежски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Недавно в кафе попробовала один напиток или даже десерт, который решила сделать и дома. Теперь я я знаю, как приготовить кофе по-льежски. И пусть вас не пугает это название.
Описание приготовления:
За этот вид напитка до сих пор борятся Австрия, Франция и Бельгия. Был он создан во время Первой мировой войны. Этот десерт стал по-настоящему популярным в Париже, а название дали ему в шутку. Классическое сочетание сливок и кофе всегда будет вне конкуренции по своим вкусовым качествам. Так что смело пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Кофе 50 мл
- Сливки 150 мл
- Сахар 50 грамм
- Яичные желтки 2 штуки
- Вода 5 ст. ложек
- Шоколад 50 грамм
Количество порций
2
Калорийность
191 ккал
Калорийность
10 г
Белки
5 г
Жиры
20 г
Углеводы
Как приготовить "Кофе по-льежски"
В самом начале приготовьте 50 мл. обычного растворимого кофе. Пока он остывает, взбейте сливки до кремообразной консистенции.
В другой посуде взбейте желтки. А в кастрюльке сварите сахар с водой до загустения. Потом влейте сахарный сироп в желтковую массу, продолжая взбивать.
В эту смесь вливайте остывший кофе и сливки. Ещё раз хорошо всё перемешайте и уберите в холодильник. Спустя где-то полчаса достаем и ещё раз взбиваем. Потом убираем назад охлаждаться.
Готовый десерт должен хорошо загустеть, а после этого его можно разливать по формам. Украсить напиток следует тёртым шоколадом.
Оценить рецепт Кофе по-льежски
5.0
1
Похожие рецепты:
Напитки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов