Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клюква / Морс клюквенный

Морс клюквенный

Приготовил: Alteredego

01.11.2011
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления клюквенного морса. Тонизирующий, освежающий, повышающий работоспособность, и очень вкусный напиток.

Описание приготовления:

Очень полезный, популярный еще с древних времен, и очень вкусный напиток. Такой морс можно употреблять как охлажденным, так и теплым.

Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква
Блюдо: Напитки / Фруктовые / Морс
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Вода — 1,5 Литра
Клюква — 1 Стакан
Сахар — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Морс клюквенный"

1. Клюкву тщательно перебираем, промываем хорошенько в воде. Наливаем в кастрюлю воды, поставим на огонь, доводим до кипения, и минуты на две-три опускаем свежие ягоды в кипящую воду. Затем ложкой размять мягкие ягоды и минут пять-десять прокипятим всю смесь.

2. Теперь ягоды выловить и через сито их протереть. Процеживаем сок, даем ему стечь полностью в кастрюлю.

3. Кастрюлю поставим на огонь, и дадим морсу закипеть. После того, как морс закипит, добавим сахар (по вкусу), можно так же добавить вместо сахара мед. Примерно на один-два часа оставляем морс настаиваться.