Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кисели / Кисель из кураги

Кисель из кураги

14.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Кисель - очень интересный напиток. Его либо обожают, либо на дух не переносят. Я в числе везунчиков, поскольку обожаю густые напитки. И сегодня расскажу, как приготовить кисель из кураги.

Описание приготовления:

Первый раз я попробовала кисель, который был сварен из вишни. Вкус мне очень понравился. Но все красные напитки мне уже успели изрядно надоесть. Потому сегодня я решила разнообразить меню и приготовила желтый густой кисель с приятным ароматом абрикоса. Помимо меня, его с удовольствием пьет вся семье.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты

Блюдо: Напитки / Кисели

Состав / Ингредиенты:

Вода 400 мл
Курага 50 грамм
Сахар 2 ст. ложки
Крахмал картофельный 2 ч. ложки
Лимон 2 дольки

Количество порций 2

Как приготовить "Кисель из кураги"

Промываем курагу и нарезаем ее на полосочки. Оставим несколько цельных плодов для украшения. Заливаем кипятком, всыпаем сахар, как закипит, огонь убавляем и варим еще 20 мин.

А теперь приготовим крахмальную воду. Она и является секретом густоты любого киселя. Разводим крахмал в небольшом количестве холодной воды.

Потихоньку вливаем крахмальную воду в наш отвар из кураги. Мешаем непрерывно. Варим массу в течение пяти минут. На четвертой минуте бросаем две дольки лимона.